LES VINS DU DOMAINE
Gilles Copéret est labellisé Vigneron indépendant.
Ainsi, il exploite ses vignes et vinifie ses vins au sein du domaine,
afin de produire 6 cuvées différentes
certifiées Terra Vitis depuis 2018:
Face au Moulin-à-Vent, sur un sol sablo-argileux ce vin prend une robe noire aux parfums complexes, entre fruits noirs, épices et fleurs
La bouche est puissante, concentrée, équilibrée et longue avec de beaux tanins suaves, plus marqués que ceux du Fleurie la Madone.
Fleurie Les Roches
AOP (75 cl ou magnum)
Fleurie Les Roches
AOP (75 cl ou magnum)
Face au Moulin-à-Vent, sur un sol sablo-argileux ce vin prend une robe noire aux parfums complexes, entre fruits noirs, épices et fleurs
La bouche est puissante, concentrée, équilibrée et longue avec de beaux tanins suaves, plus marqués que ceux du Fleurie la Madone.
Fleurie « La Madone »
AOP (75 cl – 150cl)
Posée sur un mamelon totalement planté en Gamay, la Chapelle de La Madone veille sur nos vignes.
Sur un sol granitique à faible profondeur, les pieds de vigne y puisent toute leur singularité: aux notes de roses et de pivoines, sa bouche se montre chaleureuse et ample, tout en restant élégante sur la finesse. Les tanins sont présents mais soyeux.
Fleurie « La Madone »
AOP (75 cl – 150cl)
Posée sur un mamelon totalement planté en Gamay, la Chapelle de La Madone veille sur nos vignes.
Sur un sol granitique à faible profondeur, les pieds de vigne y puisent toute leur singularité: aux notes de roses et de pivoines, sa bouche se montre chaleureuse et ample, tout en restant élégante sur la finesse. Les tanins sont présents mais soyeux.
Régnié
AOP – 75 cl
Beau panel de fruits rouges, sur une robe pourpre
A déguster dès maintenant ou à oublier quelques années dans sa cave…
« Les Chastys » : Plus fruité
Régnié
AOP – 75 cl
Beau panel de fruits rouges, sur une robe pourpre
A déguster dès maintenant ou à oublier quelques années dans sa cave…
« Les Chastys » : Plus fruité
Régnié « Equation »
AOP 75 cl-150 cl
Découvrir le gamay sous un autre jour !
Issu d’une parcelle atypique, pour un vin atypique concentré, à découvrir avec des amateurs.
Ce vin est issu d’une parcelle argilo-calcaire qui lui apporte de la puissance et de la concentration. D’une robe rouge grenat aux reflets violacés, les aromes de thé, d’épices douces se mêlent en bouche, avec des notes boisées.
N’hésitez pas à le décanter avant de le déguster.
Régnié « Equation »
AOP 150 cl
Découvrir le gamay sous un autre jour !
Issu d’une parcelle atypique, pour un vin atypique concentré, à découvrir avec des amateurs.
Ce vin est issu d’une parcelle argilo-calcaire qui lui apporte de la puissance et de la concentration. D’une robe rouge grenat aux reflets violacés, les aromes de thé, d’épices douces se mêlent en bouche, avec des notes boisées.
N’hésitez pas à le décanter avant de le déguster.
Morgon 2016 :
« Un vin puissant qui saura attendre quelques années avant d’égayer vos papilles »
A déguster avec un coq au vin
Morgon 2017 :
A découvrir dès à présent ou à savourer dans quelques temps avec un boeuf bourguignon
Morgon – 75 cl-150 cl
Morgon – 75 cl
Morgon 2016 :
« Un vin puissant qui saura attendre quelques années avant d’égayer vos papilles »
A déguster avec un coq au vin
Morgon 2017 :
A découvrir dès à présent ou à savourer dans quelques temps avec un boeuf bourguignon
Implantée sur un sol granitique profond, face à la colline du Mont Brouilly, cette cuvée se pare d’une robe rouge rubis intense, aux reflets violacés.
Sa bouche est séduisante et savoureuse, ses tanins présents mais élégants
Idéal pour accompagner des viandes blanches, une terrine de lapereau…
Brouilly- Saburin
AOP 75 cl-150 cl
Brouilly- Saburin
AOP 75 cl
Implantée sur un sol granitique profond, face à la colline du Mont Brouilly, cette cuvée se pare d’une robe rouge rubis intense, aux reflets violacés.
Sa bouche est séduisante et savoureuse, ses tanins présents mais élégants
Idéal pour accompagner des viandes blanches, une terrine de lapereau…